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內容簡介

  領域分工消磨了臺灣學界的問題意識,使學者們習於畫地自限。導引研究的,常是習慣的學科傳承,而非跨學科的社會現象。──黃樹仁

  黃樹仁教授常對學術界的主流議題設定與解釋框架,提出根本質問,挑戰學術界或社會上的「常識」與「預設」,再依據邏輯推演,對問題提出其他可能的解釋,並以此為基礎發展研究論文。
  
  他的解釋有時缺乏充足資料或證據,而顯得過於大膽,但正是這種「挑釁」與「大膽」,才迫使人們重新思考既有的議題設定,以及延伸解釋的限制。
  
  本書除了收錄黃樹仁教授的論文,也邀請學界同仁來評論,或回應他的提問。我們相信這種「對話」,甚至帶點針鋒相對的味道,或許是他最愛好的模式,也是呈現黃樹仁教授研究的最佳模式。
 

作者介紹

作者簡介    

黃樹仁(1955年–2016年)


  國立臺北大學社會學系副教授

  Well,我的學生超越我是應該的,因為你們是被我這麼優秀的老師教出來的。

  學經歷
  國立政治大學民族社會學系學士1977
  國立政治大學政治學研究所碩士1980
  美國麥城威斯康辛大學社會學博士1995

  研究領域
  社會學理論、知識社會學、歷史社會學、政治社會學、經濟社會學、臺灣史

  開設課程
  社會思想史、社會學理論、韋伯專題、社會變遷、政治社會學、民主政治、經濟社會學、臺灣社會史、臺灣社會研究

編者簡介

陳宇翔/主編


  國立臺北大學社會學系助理教授
 

目錄

序/陳宇翔
〈前言〉以科學為志業:一個社會學家的跨界挑釁/洪人傑

I 歷史學篇
1. 望見流求:從福建沿海觀測紀錄論宋元明人的臺灣認識
2. 移花接木:臺灣如何失去琉球之名?
3. 唐山過澎湖:宋元人何以不移住臺灣?
4. 沒有唐山媽?拓墾時期臺灣原漢通婚之研究
5. 基因當然可能擴散而稀薄分佈:回應陳叔倬對〈沒有唐山媽?拓墾時期臺灣原漢通婚之研究〉的評論

歷史學篇總評
從望見流求到認識臺灣:試論黃樹仁教授的臺灣早期歷史研究/張隆志

II 社會學篇
6. 臺灣農村土地改革再省思
7. 被誇大的臺灣土地改革及其漸熾的意識形態戰爭
※黃樹仁對土地改革的一再省思/瞿宛文
8. 《心牢》〈總論〉
※農地問題的對話/彭明輝
※如何開解心鎖?──評介黃樹仁,《心牢──農地農用意識形態與臺灣城鄉發展》/裴元領
9. 因果解釋或後見之明:發展型國家概念的反省
※「挑釁的提問」之再商榷:〈因果解釋或後見之明:發展型國家概念的反省〉一文的幾點回應/黃崇憲
10. 強制合作發展:臺灣日本殖民體制的米糖經濟/黃樹仁、陳宇翔
※後記──〈強制合作發展:臺灣日本殖民體制的米糖經濟〉/陳宇翔
※評述黃樹仁、陳宇翔合著〈強制合作發展:臺灣日本殖民體制的米糖經濟〉一文/林文凱
11. 韋伯的《中國的宗教》解析
※壯哉斯言!好樣的,黃樹仁!──評黃樹仁〈韋伯的《中國的宗教》解析〉/鄭志成
12. 何謂社會學理論
※從樹仁到樹人:反思如何「教」與「學」社會學/陳柏甫、張儀君

社會學篇總評
農業、城市、國家:現代性的三角習題/李丁讚

〈跋〉/黃淑玲

 
 



陳宇翔(國立臺北大學社會學系助理教授)


  當我還是學生的時候,樹仁就曾數次提到,倘若他那天發生意外,要記得把他電腦裡的檔案整理出版,那是他多年來累積的研究心血。或許這件事太有趣特別,當時雖然只是不以為意回應他,但心中卻默默記住這件事。在樹仁去世的數天前,終於有機會去探望樹仁,這是癌症治療後第一次見到他。當時他已經氣切插管無法言語地躺在加護病房床上,之前一段日子他曾陷入長時間的昏迷,但是在探望他的那天,他意識卻意外的清醒。我記得當時我對他說:我記得他以前的交代,但這件事應該是他自己要負責處理,他應該是要努力讓自己身體好起來,而不是只想將這個工作丟給我們。當我說到這裡時,樹仁瞬間睜大雙眼看著我,似乎是同意我的話。樹仁總是有異於常人的強烈意志力,但這次他卻還是沒有熬過去,幾天後就走了,而這件事就成為我們心中的掛念。

  2016 年3 月13 日,臺北大學社會學系為樹仁舉辦追思會,在會後的黃昏,李丁讚、黃崇憲、黃淑玲、張恒豪、郭文般、洪人傑和我首次開會討論樹仁文集編輯與出版。不久之後,張隆志也加入我們了,成為編輯會議的固定成員。雖然這本書編輯事務主要是由李丁讚與我負責處理,但是每位成員都有其負責的任務,大家都一樣付出許多時間在這本書的工作之中。

  在這一年數月的週末日子裡,我們陸陸續續開了多次會議,從這本書的性質、主題取向、呈現架構、文章選擇、評論邀稿等等,都是這些編輯會議一一討論出來。一方面,每一次開會事實上都是一次對於樹仁的懷念。在字字句句的討論中,樹仁的形象總會三不五時地躍升出來,彷彿以他炯炯有神的表情與聲音參與我們的討論,甚至熱情地和我們辯論著。另一方面,雖然樹仁的學術研究貢獻是無庸置疑的,但在這個編輯討論過程中,也強迫推著我們這些與樹仁親近的人,須以更為理性與客觀的角度來思索樹仁在學術研究上的突破與限制,並且在社會學與歷史學的研究領域中為樹仁尋找最為合適的定位。這個編輯過程彷彿讓我們重新認識一次樹仁,並且是更為深刻地。相信各位讀者也將會和我們一樣,經由這本書而可以更為全面性地理解樹仁的研究思維。

  歷史學與社會學都是樹仁的研究興趣,而他在這兩個學術領域也都有明確貢獻,因此這本文集《挑釁的提問:臺灣研究的歷史與社會探索》將以歷史學與社會學為主題,分別收錄樹仁的歷史學論文五篇與社會學論文七篇。由於歷史學與社會學論文撰稿體例頗有差異,強行將書中文章格式統一未必會是最佳的呈現形式,因此在編輯會議討論之後決定讓各篇論文獨立成文,保留既有格式。這個選文的確有遺珠之憾,但考慮書本篇幅限制與主題相關性,我們被迫做出取捨,樹仁其他文章可見於國立臺北大學社會學系的黃樹仁紀念網頁(網址:sociology.ntpu.edu.tw/index.php/ch/teacher/teacher_more/10)。我們認為樹仁最重要研究特色與學術貢獻是對於學術界主流議題設定與解釋框架提出根本性質問,且常常挑戰學術界或社會的「常識」與「預設」,而他的研究論文即是以這些提問為基礎所發展而成。樹仁同時也會依據邏輯推演而對這些問題提出另外可能性解釋,有時這些解釋甚至會因為缺乏充足資料證據而顯得過於大膽。然而,樹仁的挑釁提問與大膽解釋卻是具有寶貴學術價值與意義,迫使我們一一重新思考既有議題設定及其延伸解釋的限制之處,而這個限制或許正遮蔽住關鍵的核心問題與重要答案。也是因為如此,這本書除了收錄樹仁的論文之外,也同時邀請學術界同仁以評論方式來對樹仁的提問予以回應。我們相信這種對話架構,甚至有時帶點針鋒相對味道,將會是呈現樹仁研究最佳的模式,或許也會是樹仁最愛好的模式。

  樹仁的五篇歷史學論文中:〈望見流求:從福建沿海觀測紀錄論宋元明人的臺灣認識〉已在《成大歷史學報》第50 期出版,本文說明宋元明福建沿海居民已具有臺灣的實地觀測知識;〈沒有唐山媽?拓墾時期臺灣原漢通婚之研究〉與〈基因當然可能擴散而稀薄分佈:回應陳叔倬對〈沒有唐山媽?拓墾時期臺灣原漢通婚之研究〉的評論〉則分別在《臺灣社會研究季刊》第93 期與96 期出版,這兩篇文章指出臺灣開發時期原漢通婚應是有限。其他兩篇文章則是樹仁已完成但尚未出版的遺稿,〈移花接木:臺灣如何失去琉球之名?〉評斷臺灣名稱何以會在明朝從「琉球」轉為它稱的解釋,〈唐山過澎湖:宋元人何以不移住臺灣?〉則是推斷支持原住民應是宋元人未大規模移民臺灣的原因。

  在這七篇社會學論文之中:〈臺灣農村土地改革再省思〉與延伸討論的〈被誇大的臺灣土地改革及其漸熾的意識形態戰爭〉已在《臺灣社會研究季刊》第47 期與100 期出版,這兩篇文章對於臺灣土地改革原因及其成效提出疑問;〈《心牢》,總論〉則是樹仁在2002 年在巨流所出的《心牢:農地農用意識形態與臺灣城鄉發展》的導論,內容精簡呈現整本書的論述架構,說明臺灣農業政策對於城市規劃的限制,反而造成農業與城市居住共同發展障礙。在此社會學篇章,樹仁完成但未出版的遺稿有〈因果解釋或後見之明:發展型國家概念的反省〉與〈何謂社會學理論〉,前者對於發展國家理論與效果提出批判,後者則從研究與教學反省學界對於社會學理論的認知。〈韋伯的《中國的宗教》解析〉是樹仁以自己1994 年出版於Journal of the History of the Behavioral Sciences 的論文"Max Weber’s The Religion of China: An Interpretation" 為基礎所翻譯改寫的遺稿,樹仁生前完成約八成內容,但正文、註解與參考書目都有闕漏,後經由郭文般與陳柏甫參考樹仁英文版論文合力將此文完成,本文來自於樹仁的博士時期研究成果。〈強制合作發展:臺灣日本殖民體制的米糖經濟〉為樹仁生前發展到一半的論文遺稿,後來由本人依照樹仁的研究架構將文章完成,此篇文章反省馬克思主義政治經濟學理論框架對於日治時期臺灣研究的限制,進而嘗試提出強制合作發展的解釋觀點。

  這本書可以順利出版,背後最重要力量毫無疑問就是樹仁的家人,倘若沒有樹仁家人的全力支持,這本書出版計畫可能根本無法有實踐的機會。在此感謝和我一同參與編輯工作的李丁讚、黃崇憲、黃淑玲、張恒豪、郭文般、張隆志、洪人傑。並且感謝李丁讚、張隆志、瞿宛文、彭明輝、裴元領、黃崇憲、林文凱、鄭志成、陳柏甫、張儀君在百忙之中仍然願意投入寶貴時間為樹仁文章撰寫評論,洪人傑、黃淑玲為本書所寫的前言與跋。陳柏甫與簡郁珊協助文稿校對。同時感謝巨流出版社願意出版此書,尤其是沈志翰與邱仕弘編輯的大力協助。在編輯討論過程中,劉鈐佑總編曾給予寶貴建議,在此表達感謝。最後感謝國立臺北大學社會學系對於本書編輯過程的全力協助,以及成大歷史學報與臺灣社會研究季刊對於樹仁論文於本書出版的樂觀其成。這本文集出版將是我們對於樹仁最深刻的紀念。
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789577325655
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 552頁 / 17 x 23 x 2.76 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >
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內容連載

以科學為志業:一個社會學家的跨界挑釁
 
洪人傑( 紐約州立賓漢頓大學社會學博士候選人)
 
"Denn nichts ist für den Menschen als Menschen etwas wert, was er nicht mit Leidenschaft tun kann"
 
「凡是不能讓人懷著熱情去從事的事,就人作為人來說,都是不值得的事。」──韋伯,1917,〈學術作為一種志業〉。
 
一、前言
 
本文旨在介紹並分析黃樹仁教授學思歷程的發展。本書所收錄之文章,雖然經過編輯委員會反覆討論確定,然而受限於篇幅,必須有所取捨。我們選擇收錄的標準除了盡可能完整呈現他在各領域的學術觀點,同時也希望讓較完整的遺稿得以藉此出版,作為黃樹仁在學界的公開遺產。如同他在病榻上寫下的〈六十年家國〉所述,他最大的遺憾之一,就是未能來得及將幾十年學思所得出版,分享學界後人。因此,這本書的編集,最重要的目的就是完成他的遺願,希望後世學者能獲得啟發,持續耕耘臺灣社會與歷史研究的沃土。
 
從本書目錄可以看出,黃樹仁的研究橫跨許多社會學領域,甚至包括農業經濟、地政、史學、政治學等其他學科,很難將他定位為某個領域的專家。他經常被問到自己屬於哪個領域,總是以「我是個社會學家」笑答。然而,他的學思脈絡其實有跡可循,而且前後連貫,亦有先後順序。本書目錄的編排,乃是基於方便讀者理解的閱讀需要而分類,並非構想或發表的次序,還請讀者注意。作為本書的前言,我的討論將盡量以收錄於本書的研究為主,未收錄於本書的研究大部分皆已出版,有興趣的讀者,可至臺北大學社會學系網站或圖書館查閱。
 
除了前言之外,本文接下來分為四個部分。第一部分以《心牢》為起點,討論黃樹仁在生活觀察中如何發想研究問題。他身體力行韋伯(Max Weber)的學術態度,持續透過實證研究與理論觀點對話。這些反覆檢證理論的過程,圍繞著幾個持續出現的方法論與社會學概念,構成了他的研究核心。方法論包括比較歷史的視野和邏輯推論這兩個思考工具;研究概念則是以意識形態與物質利益對人類行為的影響,以及偶然因素在歷史發展中的關鍵角色。我們在本書收錄的文章和其他已出版的研究中,幾乎處處可見這兩個研究工具和概念,因此也構成了黃樹仁學思歷程的經緯。
 

 

 

 

減肥是個長期習慣的問題,所以解決問題的關鍵就在於我們的先讓自己的習慣好了,在說減肥這件事,別一天天奶茶火鍋燒烤啤酒談減肥,因為單純的運動減肥,累死也不一定能讓你達到想要的目標,所以以下10個習慣希望大家在減肥期間養成,這樣我們減肥就會容易且長期保持健康的生活習慣,廢話不多說,開始正題: ... 1、降低熱量的攝取【是降低不是節食哦】 營養學家認為,無論你控制什麼——蛋白質、碳水化合物或脂肪,最終降低的是熱量的攝取。如果一個人每天少攝取800大卡的熱量,可在6個星期內減少10磅體重;少攝取500大卡,可在2個半月內減輕10磅體重。 ... 2、晚餐選擇高纖維食物【晚上儘量減少或避免脂肪和碳水化合物的攝入】 晚餐最接近睡眠的時間,所以對減肥者來說非常重要,攝入過多的食物會加重腸胃的負擔,所以晚餐最好選擇高纖維的食物,薏米富含大量的膳食纖維,能夠帶來很強的飽腹感,而且還能促進消化和吸收,非常適合作為減肥期間的主食。 ... 3、從喝湯開始 根據賓夕法尼亞州立大學的研究,一頓飯開始時喝一杯低熱量的肉湯,可以幫助你減少20%的卡路里攝入。原因很簡單:湯主要是液體,所以能更快地把你灌滿。但之後,你必須選擇低卡路里的食物哦! ... 4、細嚼慢咽 從開始飲食到大腦感知飽腹感大概需要15-20分鐘。吃的越快就會在飽腹感前吃更多的食物。因此為了防止攝入更多的食物,一定要放慢飲食速度,吃任何食物都應該細嚼慢咽。吃的慢就可以在飽腹感來臨時吃更少的食物,不僅能減肥瘦身,還能防止將胃口撐大,有助於身材的保持。 ... 5、蔬菜的飲食量增加到飲食的一半 每一餐的飲食中都要有意識的增加蔬菜的食用量。蔬菜的食物纖維含量高、水分大、熱量低。增加蔬菜的食用量就相當於在保證飽腹感的前提下減少了熱量的攝入,對減肥瘦身的幫助極大。另外吃飯時先吃蔬菜,再吃肉類,最後吃主食的飲食順序,也有助於身材的保持和脂肪的消耗。 ... 6、不過度節食,也不吃撐 減肥不節食,但是也要吃的有節制。無論多麼愛吃的食物都不能暴食。每一餐只能吃到微飽的狀態,不過量飲食也就相當於限制了熱量的攝入,有防止肥胖的作用。另外不過量的飲食也有助於腸胃健康。既可以減少腸胃負擔,還能防止毒素堆積。不僅能保持身材還能給腸胃減輕負擔,有助於新陳代謝的提升和患病幾率的降低。 ... 7、飯後不能馬上坐著或者躺著休息【但是飯後半小時不能進行劇烈運動哦】 飯後我們的血糖值會急劇升高,這期間是非常容易積蓄脂肪。如果吃飽以後馬上坐著休息,就會減慢新陳代謝的速度,給積蓄脂肪創造了機會。不想變胖,就要注意飯後不能馬上休息,應該讓自己簡單的動起來,讓新陳代謝變快。這樣就可以防止脂肪生成哦。 推薦的活動形式有,收拾餐具、站立和簡單的散步。好的飲食習慣不僅會讓你變瘦,還能保證身體的健康狀況哦。 ... 8、早睡也有助於減肥【規律飲食時間和休息時間是非常重要的哦】 早起喝一杯溫水。邊刷牙邊墊腳尖,簡單的伸展身體後如廁。早餐一定要吃好。很多人發胖的原因是作息不規律,其實女人發胖的最大原因是疏忽,由於工作學習忙,根本沒有時間來合理調配生活,安排自己的飲食起居。其實您可以吃飽飯後至少站立半小時,這既可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱,還省去事後彌補。 ... 9、日常姿勢比較重要 無論是站著或者坐著的時候,身體都不能太放鬆,要端正姿勢,這樣全身的肌肉都會被拉伸,對代謝和循環都有幫助。尤其是不能駝背。 ... 10、運動習慣養成 每周最少運動三天,最多運動六天。運動不一定去健身房,也不一定去跑步,在家跳跳繩,伸展伸展都是可以的,只要能達到運動量,對減肥都很有幫助。也可以選擇上下班步行一段時間,幫助燃燒脂肪。 ... 減肥其實很簡單,良好的作息加上均衡的飲食,配合適當的運動,輕鬆瘦下來。如果能做到以上的要求,持續一個月,一定會有驚喜哦。

 

 

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